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尽管有创纪录的捕捞量,龙虾卷的普及推高了缅

来源:首页-新宝6娱乐【新宝6注册】www.shouerhanyu.com 发布时间:2018-10-11
内容摘要:标题:尽管有创纪录的捕捞量,龙虾卷的普及推高了缅因州的龙虾价格 如果有夏季的官方食物,龙虾卷将成为主要竞争者&

标题:尽管有创纪录的捕捞量,龙虾卷的普及推高了缅因州的龙虾价格

如果有夏季的官方食物,龙虾卷将成为主要竞争者—

现在,您可以在美国各地的任何地方获得正宗的缅因州龙虾卷。您甚至可以在东北六州的麦当劳找到海鲜零食。

据CBS新闻记者Don Dahler报道,由于对这种美食的需求增加,其价格也随之上涨。   

美国大约80%的龙虾来自缅因州,龙虾人去年创下了创纪录的数量。

哥伦比亚广播公司新闻

对于世界各地越来越多的龙虾爱好者而言,这是个好消息。但不是价格。美化龙虾三明治的成本一直在上升,徘徊在20美元左右。

“我的意思是,人们想到缅因州,他们想到了龙虾。他们来到这里,他们想要一只龙虾,所以这很重要我们捕捉到这种感觉,“一个在世界各地推广缅因州龙虾组织的执行董事马特雅各布森说。

“这是一种实惠的奢侈品,对吗?这是一个假期,”雅各布森说。

到达那个板块的旅程从缅因州的大西洋沿岸开始,那里的水域有着培育龙虾的完美温度。

Tom Martin是近6000名获得许可的龙虾人之一水下人口爆炸。去年,缅因州龙虾队创造了1.3亿英镑的纪录 - —几乎是他们十年前带来的两倍。 

“捕获量持续上升,需求持续上升一点,”马丁说。

“我们必须为所有的鱼找到更多的市场,对吗?我的意思是我们有很多龙虾,我们必须找到更多的嘴来吃它,”雅各布森说。  

他们有。随着全球需求的激增,特别是在亚洲,价格也随之上涨。 

卢克霍顿,卢克龙虾背后的企业家,已经看到了短短几年的变化。 “当我们在2009年开始使用Luke时,我们以每磅14美元的价格购买龙虾肉。现在我们的龙虾肉价格高达每磅30美元。”他说。

他和他的合作伙伴开始在纽约的一个龙虾小屋。他们现在在美国有超过25个,在日本有6个。

卢克的龙虾 CBS新闻

当被问到价格为何仍然存在时霍尔顿表示,尽管供应量如此之高,但需求仍然以指数的速度增长。所以现在我们的市场需求量超出供应量,所以我们的价格非常稳定。“

Luke的Lobster加工部门Cape Seafood预计今年将出货500万英镑,这是缅因州重要产业的一部分。

这些甲壳类动物每年为该州的经济贡献超过10亿美元 - —并且为后代的生活方式做出了贡献。

虽然这个季节开始的时间比过去几年慢得多,但我们被告知应该在接下来的几天内接受。

与世界各地的许多渔业不同,缅因州的龙虾床正在蓬勃发展,部分原因是渔民很久以前对其允许饲养的大小设定了严格的限制。龙虾体需要至少三个四分之一英寸长。

他们也不能太大—绝对没有复制女性。